Рецепт Цукаты тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукаты тыква

Тыква мускатная (грушевидная) 1000 г
Лимон (Варка без слива) 52 г
Апельсин (Варка без слива) 78 г
Сахар песок 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.8 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.1% 2375 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.1% 18667 г
Углеводы 86.3 г 219 г 39.4% 10.7% 254 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 8.8% 308 г
Зола 2.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1513.2 мкг 900 мкг 168.1% 45.7% 59 г
альфа Каротин 2369.318 мкг ~
бета Каротин 12.018 мг 5 мг 240.4% 65.4% 42 г
бета Криптоксантин 9860.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 5.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1% 2769 г
Витамин В4, холин 2.56 мг 500 мг 0.5% 0.1% 19531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 6.6% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 6.2% 439 г
Витамин В9, фолаты 78.411 мкг 400 мкг 19.6% 5.3% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 67.34 мг 90 мг 74.8% 20.3% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.163 мг 15 мг 27.8% 7.6% 360 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23041 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.4907 мг 20 мг 17.5% 4.8% 573 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1068.76 мг 2500 мг 42.8% 11.6% 234 г
Кальций, Ca 152.39 мг 1000 мг 15.2% 4.1% 656 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Магний, Mg 101.3 мг 400 мг 25.3% 6.9% 395 г
Натрий, Na 16.65 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7808 г
Сера, S 32.1 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3115 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 3.5% 788 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 2.31 мг 18 мг 12.8% 3.5% 779 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2793 г
Литий, Li 3.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.5818 мг 2 мг 29.1% 7.9% 344 г
Медь, Cu 253.97 мкг 1000 мкг 25.4% 6.9% 394 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 10606 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 1.57 мкг 55 мкг 2.9% 0.8% 3503 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12674 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.4876 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 65.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.492 г ~
Сахароза 1.548 г ~
Фруктоза 3.448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Цукаты тыква составляет 367,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 86.3 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКАТЫ ТЫКВА

Цукаты тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 168,1 %, бэта-каротином - 240,4 %, витамином B1 - 19,8 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B9 - 19,6 %, витамином C - 74,8 %, витамином E - 27,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 42,8 %, кальцием - 15,2 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,8 %, марганцем - 29,1 %, медью - 25,4 %

Чем полезен Цукаты тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукаты тыква, калорийность 367,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукаты тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги