Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка) 78 г
Кукуруза Консервированная [Круглый Год] 200 г
Лук репчатый 62 г
Яйцо куриное (Варка) 94 г
Сметана 20% жирности 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 кКал 1684 кКал 6% 6% 1679 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.6% 1037 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Зола 0.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 8.2% 1213 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.2% 1607 г
Витамин В4, холин 65.89 мг 500 мг 13.2% 13.2% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 11.9% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 4.4% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.2% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7084 мг 20 мг 8.5% 8.5% 1171 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.93 мг 2500 мг 3.6% 3.6% 2780 г
Кальций, Ca 31.38 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3187 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Натрий, Na 38.63 мг 1300 мг 3% 3% 3365 г
Сера, S 69.02 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1449 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 10.2% 982 г
Хлор, Cl 43.71 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Йод, I 30.59 мкг 150 мкг 20.4% 20.3% 490 г
Кобальт, Co 13.216 мкг 10 мкг 132.2% 131.8% 76 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4193 г
Медь, Cu 219.69 мкг 1000 мкг 22% 21.9% 455 г
Молибден, Mo 3.293 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2126 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 11.956 мкг 55 мкг 21.7% 21.6% 460 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23419 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.5893 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Сахароза 0.834 г ~
Фруктоза 0.154 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 11,9 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 132,2 %, медью - 22 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Салат из кальмаров

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты