Рецепт Свинина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченная

Свинина, вырезка 605 г
Приправа для сочных грудок в соусе три сыра 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 768 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 16.8% 271 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.5% 538 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Зола 1.585 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 2.089 мг 1.5 мг 139.3% 63.5% 72 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.8% 783 г
Витамин В4, холин 108.04 мг 500 мг 21.6% 9.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 9.2% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 16.4% 278 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 1.585 мкг 3 мкг 52.8% 24.1% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин Н, биотин 6.482 мкг 50 мкг 13% 5.9% 771 г
Витамин РР, НЭ 3.7885 мг 20 мг 18.9% 8.6% 528 г
Ниацин 3.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.96 мг 2500 мг 19.9% 9.1% 503 г
Кальций, Ca 11.52 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8681 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 4.3% 1068 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2201 г
Сера, S 316.9 мг 1000 мг 31.7% 14.5% 316 г
Фосфор, P 316.9 мг 800 мг 39.6% 18.1% 252 г
Хлор, Cl 70.01 мг 2300 мг 3% 1.4% 3285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 5.8% 781 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1577 г
Кобальт, Co 11.524 мкг 10 мкг 115.2% 52.6% 87 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Медь, Cu 138.29 мкг 1000 мкг 13.8% 6.3% 723 г
Молибден, Mo 18.726 мкг 70 мкг 26.8% 12.2% 374 г
Никель, Ni 17.718 мкг ~
Олово, Sn 43.21 мкг ~
Фтор, F 99.83 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 4007 г
Хром, Cr 19.45 мкг 50 мкг 38.9% 17.7% 257 г
Цинк, Zn 2.9818 мг 12 мг 24.8% 11.3% 402 г

Энергетическая ценность Свинина запеченная составляет 219,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.2 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ

Свинина запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 139,3 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 36 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 19,9 %, фосфором - 39,6 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 115,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 26,8 %, хромом - 38,9 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Свинина запеченная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченная, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги