Рецепт Тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква

Тыква 475 г
Морковь 196 г
Чеснок 4 г
Масло Сливочное 60% [Беллакт] 0 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Картофель отварной по 1-206 475 г
Лук репчатый 170 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 53 г
Миндаль, обжареный в меде, небланшированный 6 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.3% 3167 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 8.3% 1610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.4% 690 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.5% 2899 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 550.9 мкг 900 мкг 61.2% 81.8% 163 г
бета Каротин 3.306 мг 5 мг 66.1% 88.4% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2118 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 14.2% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 17% 787 г
Витамин В9, фолаты 16.392 мкг 400 мкг 4.1% 5.5% 2440 г
Витамин C, аскорбиновая 15.75 мг 90 мг 17.5% 23.4% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10183 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 24.2% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.4675 мг 20 мг 7.3% 9.8% 1363 г
Ниацин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.52 мг 2500 мг 17.5% 23.4% 570 г
Кальций, Ca 34.73 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2879 г
Кремний, Si 21.289 мг 30 мг 71% 94.9% 141 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 10.3% 1291 г
Натрий, Na 55.98 мг 1300 мг 4.3% 5.7% 2322 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3101 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 11% 1223 г
Хлор, Cl 28.87 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 65.86 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 7% 1925 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 6944 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 25.3% 528 г
Литий, Li 1.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 12.7% 1048 г
Медь, Cu 214.13 мкг 1000 мкг 21.4% 28.6% 467 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 12.6% 1059 г
Никель, Ni 4.215 мкг ~
Рубидий, Rb 125.6 мкг ~
Селен, Se 0.472 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11653 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 62.55 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6395 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 5.9% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.055 г ~
Сахароза 2.142 г ~
Фруктоза 0.874 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Тыква составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА

Тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,2 %, бэта-каротином - 66,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 18,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 18,9 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты