Рецепт Амарантовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амарантовая каша

Амарант, зерна, неприготовленные 100 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1376 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.2% 1135 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 9.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В4, холин 23.04 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 27.063 мкг 400 мкг 6.8% 5.6% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3817 г
бета Токоферол 0.317 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.228 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.3046 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6566 г
Бетаин 22.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.66 мг 2500 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Кальций, Ca 55.89 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1789 г
Магний, Mg 82.61 мг 400 мг 20.7% 16.9% 484 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 65000 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2197 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 18.8% 435 г
Хлор, Cl 1.06 мг 2300 мг 216981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.512 мг 18 мг 14% 11.4% 717 г
Марганец, Mn 1.1012 мг 2 мг 55.1% 45% 182 г
Медь, Cu 173.72 мкг 1000 мкг 17.4% 14.2% 576 г
Молибден, Mo 1.215 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5761 г
Селен, Se 6.172 мкг 55 мкг 11.2% 9.2% 891 г
Фтор, F 75.91 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5269 г
Цинк, Zn 0.9472 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.462 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.075 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая 0.903 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%

Энергетическая ценность Амарантовая каша составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВАЯ КАША

Амарантовая каша богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 20,7 %, фосфором - 23 %, железом - 14 %, марганцем - 55,1 %, медью - 17,4 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Амарантовая каша

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Амарантовая каша, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амарантовая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги