Рецепт Свинина и капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина и капуста

Капуста белокочанная 623 г
Лопатка Свиная [Агро-Белогорье] 606 г
Подсолнечное масло 38 г
Лук репчатый 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина и капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1245 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.7% 844 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.8% 577 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2948 г
Зола 0.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 10.711 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3734 г
Витамин C, аскорбиновая 28.36 мг 90 мг 31.5% 23.3% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 21.8% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.4459 мг 20 мг 2.2% 1.6% 4485 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.13 мг 2500 мг 6% 4.4% 1676 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4160 г
Кремний, Si 24.825 мг 30 мг 82.8% 61.2% 121 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4860 г
Натрий, Na 6.25 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20800 г
Сера, S 20.94 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4776 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 1.6% 4494 г
Хлор, Cl 18.59 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 1.3% 5538 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 1.682 мкг 10 мкг 16.8% 12.4% 595 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 3% 2519 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 4.9% 1512 г
Никель, Ni 7.119 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32738 г
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62016 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2058 г
Цинк, Zn 0.235 мг 12 мг 2% 1.5% 5106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.28 г ~
Сахароза 0.567 г ~
Фруктоза 0.811 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.1%
18:2 Линолевая 1.688 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.8%

Энергетическая ценность Свинина и капуста составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА И КАПУСТА

Свинина и капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,5 %, витамином K - 29,5 %, кремнием - 82,8 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Свинина и капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина и капуста, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина и капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы