Рецепт Морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные оладьи

Морковь 205 г
Овсяная мука 65 г
Яйцо куриное 132 г
Кефир 1% жирности 60 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1426 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.7% 1273 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5% 1685 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.6% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 957.7 мкг 900 мкг 106.4% 90.1% 94 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 5.32 мг 5 мг 106.4% 90.1% 94 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.1% 933 г
Витамин В4, холин 77.38 мг 500 мг 15.5% 13.1% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 5.3% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2669 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 6.425 мкг 50 мкг 12.9% 10.9% 778 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.2338 мг 20 мг 11.2% 9.5% 895 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.02 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1302 г
Кальций, Ca 52.85 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1892 г
Кремний, Si 11.045 мг 30 мг 36.8% 31.2% 272 г
Магний, Mg 38.16 мг 400 мг 9.5% 8% 1048 г
Натрий, Na 56.89 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2285 г
Сера, S 57.05 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1753 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 14.8% 570 г
Хлор, Cl 85.14 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.2 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 43.74 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1139 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 5.1% 1656 г
Кобальт, Co 3.845 мкг 10 мкг 38.5% 32.6% 260 г
Литий, Li 2.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 6.4% 1314 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1510 г
Молибден, Mo 11.19 мкг 70 мкг 16% 13.5% 626 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 8.928 мкг 55 мкг 16.2% 13.7% 616 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 42.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9372 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1838 г
Цинк, Zn 0.5494 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.106 г ~
Сахароза 1.546 г ~
Фруктоза 0.443 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.166 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%

Энергетическая ценность Морковные оладьи составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,4 %, бэта-каротином - 106,4 %, холином - 15,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 16 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Морковные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные оладьи, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты