Рецепт Творожные рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные рогалики

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 62 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 55 г
Яйцо куриное 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.2 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.7% 618 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8% 438 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.6% 766 г
Углеводы (общие) 30.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.5% 769 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 4.9% 708 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 3.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.1% 865 г
Витамин В4, холин 70.85 мг 500 мг 14.2% 5% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 4% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 23.049 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1735 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 5.8% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1% 3326 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.747 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 4.7% 739 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.7326 мг 20 мг 18.7% 6.5% 536 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.88 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1296 г
Кальций, Ca 65.95 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1516 г
Магний, Mg 57.74 мг 400 мг 14.4% 5% 693 г
Натрий, Na 43.98 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2956 г
Сера, S 134.43 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 744 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 9.5% 366 г
Хлор, Cl 68.68 мг 2300 мг 3% 1% 3349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 3.7% 931 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2104 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 9.9% 352 г
Марганец, Mn 0.5035 мг 2 мг 25.2% 8.8% 397 г
Медь, Cu 135.85 мкг 1000 мкг 13.6% 4.8% 736 г
Молибден, Mo 3.595 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1947 г
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Селен, Se 20.545 мкг 55 мкг 37.4% 13.1% 268 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18198 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1% 3378 г
Цинк, Zn 1.006 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.716 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.523 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожные рогалики составляет 286,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

Творожные рогалики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 18,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 13,6 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Творожные рогалики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные рогалики, калорийность 286,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные рогалики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги