Рецепт ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Горбуша (Тушение) 460 г
Морковь (На пару) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1342 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.6% 427 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.5 мкг 900 мкг 50.4% 40.2% 198 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.575 мг 5 мг 51.5% 41% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1295 г
Витамин В4, холин 80.25 мг 500 мг 16.1% 12.8% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 10.1% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 19.6% 407 г
Витамин В9, фолаты 5.717 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6997 г
Витамин В12, кобаламин 3.555 мкг 3 мкг 118.5% 94.4% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 9.033 мкг 10 мкг 90.3% 72% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 7% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.699 мг 20 мг 33.5% 26.7% 299 г
Ниацин 3.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.16 мг 2500 мг 12.8% 10.2% 781 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4279 г
Кремний, Si 5.257 мг 30 мг 17.5% 13.9% 571 г
Магний, Mg 33.97 мг 400 мг 8.5% 6.8% 1178 г
Натрий, Na 58.56 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2220 г
Сера, S 164.03 мг 1000 мг 16.4% 13.1% 610 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 19.1% 416 г
Хлор, Cl 140.95 мг 2300 мг 6.1% 4.9% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 20.82 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2744 г
Йод, I 21.37 мкг 150 мкг 14.2% 11.3% 702 г
Кобальт, Co 17.368 мкг 10 мкг 173.7% 138.4% 58 г
Литий, Li 1.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Медь, Cu 112.93 мкг 1000 мкг 11.3% 9% 886 г
Молибден, Mo 7.595 мкг 70 мкг 10.9% 8.7% 922 г
Никель, Ni 6.346 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 29.506 мкг 55 мкг 53.6% 42.7% 186 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 375.93 мкг 4000 мкг 9.4% 7.5% 1064 г
Хром, Cr 47.24 мкг 50 мкг 94.5% 75.3% 106 г
Цинк, Zn 0.6954 мг 12 мг 5.8% 4.6% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.536 г ~
Сахароза 0.751 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.005 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 1.889 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.249 г ~
Аспарагиновая кислота 2.329 г ~
Глицин 1.245 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 1.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.559 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 12.7%
18:2 Линолевая 0.13 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.4 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.425 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 79.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%

Энергетическая ценность ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 51,5 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 118,5 %, витамином D - 90,3 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 12,8 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 24 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 173,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 53,6 %, хромом - 94,5 %

Чем полезен ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОРБУША ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты