Рецепт Аджарули классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджарули классический

Тесто на хачапури 110 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджарули классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.4 кКал 1684 кКал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 6.7% 455 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 9.5% 322 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 3.6% 852 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 3.192 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 4.8% 635 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 6.5% 469 г
Витамин В4, холин 90.31 мг 500 мг 18.1% 5.5% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 4.1% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 25.827 мкг 400 мкг 6.5% 2% 1549 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 8.7% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 2.8% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.088 мг 15 мг 13.9% 4.2% 718 г
Витамин Н, биотин 7.713 мкг 50 мкг 15.4% 4.7% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6209 мг 20 мг 23.1% 7% 433 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.47 мг 2500 мг 6.1% 1.9% 1650 г
Кальций, Ca 325.45 мг 1000 мг 32.5% 9.9% 307 г
Кремний, Si 1.399 мг 30 мг 4.7% 1.4% 2144 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 2% 1498 г
Натрий, Na 674.68 мг 1300 мг 51.9% 15.8% 193 г
Сера, S 167.38 мг 1000 мг 16.7% 5.1% 597 г
Фосфор, P 281.1 мг 800 мг 35.1% 10.7% 285 г
Хлор, Cl 1029.54 мг 2300 мг 44.8% 13.6% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.48 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 2.3% 1296 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.5% 2000 г
Кобальт, Co 3.468 мкг 10 мкг 34.7% 10.6% 288 г
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 3.9% 790 г
Медь, Cu 83.18 мкг 1000 мкг 8.3% 2.5% 1202 г
Молибден, Mo 7.426 мкг 70 мкг 10.6% 3.2% 943 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 10.761 мкг 55 мкг 19.6% 6% 511 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12953 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2273 г
Цинк, Zn 2.2327 мг 12 мг 18.6% 5.7% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.288 г min 16.8 г 25.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 1.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.075 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 5.6%
18:2 Линолевая 1.607 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 14.3%

Энергетическая ценность Аджарули классический составляет 328,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.4 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАРУЛИ КЛАССИЧЕСКИЙ

Аджарули классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 32,5 %, фосфором - 35,1 %, хлором - 44,8 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 19,6 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Аджарули классический

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджарули классический, калорийность 328,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджарули классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги