Рецепт Сырники от балеринки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники от балеринки

Творог 9% жирности 220 г
Яйцо куриное 60 г
Манная крупа 20 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 5 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники от балеринки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.5% 484 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.1% 560 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.4% 2147 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 4.9% 1039 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.6% 662 г
Витамин В4, холин 79.44 мг 500 мг 15.9% 8.1% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.2% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 3.4% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 13.3% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4298 г
Витамин Н, биотин 7.294 мкг 50 мкг 14.6% 7.4% 685 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6652 мг 20 мг 18.3% 9.3% 546 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.94 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Кальций, Ca 124.78 мг 1000 мг 12.5% 6.3% 801 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1920 г
Натрий, Na 53.5 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2430 г
Сера, S 164.23 мг 1000 мг 16.4% 8.3% 609 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 12.5% 406 г
Хлор, Cl 135.06 мг 2300 мг 5.9% 3% 1703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2187 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.3% 1509 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 20.9% 242 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2112 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 3.9% 1300 г
Молибден, Mo 7.125 мкг 70 мкг 10.2% 5.2% 982 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Селен, Se 27.089 мкг 55 мкг 49.3% 25% 203 г
Стронций, Sr 11.69 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 33.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11919 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.5534 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.768 г min 16.8 г 16.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%

Энергетическая ценность Сырники от балеринки составляет 197,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (316 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОТ БАЛЕРИНКИ

Сырники от балеринки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 49,3 %

Чем полезен Сырники от балеринки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники от балеринки, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники от балеринки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги