Рецепт Уха 27.10.21 (3388). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха 27.10.21 (3388)

Молоки рыб, все виды 40 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 328 г
Вода, бутилированная, в общем 2050 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 194 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 9 г
Укроп (Варка без слива) 11 г
Морковь (Варка без слива) 105 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Чеснок, зелень (Варка без слива) 20 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Рис круглозерный шлифованный 50 г
Горбуша (Варка) 81 г
Картофель (Варка без слива) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха 27.10.21 (3388)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3238 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.5% 2533 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.8% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.6% 2000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.5% 2568 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 19.2% 996 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 18.7% 1029 г
Лютеин + Зеаксантин 2.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3673 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 6.2% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 10.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 4.415 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9060 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 77.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 7.9% 2419 г
Витамин D, кальциферол 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 33.5% 573 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 8.8% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 16.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.3263 мг 20 мг 6.6% 12.7% 1508 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.26 мг 2500 мг 4.6% 8.8% 2169 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5596 г
Кремний, Si 5.077 мг 30 мг 16.9% 32.5% 591 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 5.4% 3591 г
Натрий, Na 165.1 мг 1300 мг 12.7% 24.4% 787 г
Сера, S 33.38 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 2996 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 10.2% 1882 г
Хлор, Cl 198.57 мг 2300 мг 8.6% 16.5% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 4.8% 3982 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 4.6% 4110 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 64.4% 298 г
Литий, Li 5.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 6.5% 2967 г
Медь, Cu 70.36 мкг 1000 мкг 7% 13.5% 1421 г
Молибден, Mo 3.431 мкг 70 мкг 4.9% 9.4% 2040 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 5.198 мкг 55 мкг 9.5% 18.3% 1058 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 61.88 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6464 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 14.6% 1323 г
Цинк, Zn 0.2772 мг 12 мг 2.3% 4.4% 4329 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.286 г ~
Сахароза 0.526 г ~
Фруктоза 0.168 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 13.7%
18:2 Линолевая 0.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.117 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 64%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.4%

Энергетическая ценность Уха 27.10.21 (3388) составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА 27.10.21 (3388)

Уха 27.10.21 (3388) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,1 %, витамином D - 17,4 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Уха 27.10.21 (3388)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха 27.10.21 (3388), калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха 27.10.21 (3388), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы