Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный суп

Куриная грудка (филе) 200 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Вермишель [Federici] 25 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.3% 704 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.9% 1938 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 16.9% 557 г
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 17.8% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 7% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 13.7% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 21.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 8.078 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 9.02 мг 90 мг 10% 9.4% 998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.9% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8471 мг 20 мг 19.2% 18% 520 г
Ниацин 4.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.67 мг 2500 мг 14.7% 13.8% 682 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8613 г
Кремний, Si 21.961 мг 30 мг 73.2% 68.7% 137 г
Магний, Mg 46.82 мг 400 мг 11.7% 11% 854 г
Натрий, Na 27.45 мг 1300 мг 2.1% 2% 4736 г
Сера, S 106.35 мг 1000 мг 10.6% 10% 940 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 11.5% 811 г
Хлор, Cl 59.84 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 66.2 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3036 г
Кобальт, Co 6.039 мкг 10 мкг 60.4% 56.7% 166 г
Литий, Li 30.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1848 г
Медь, Cu 99.22 мкг 1000 мкг 9.9% 9.3% 1008 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 12.1% 776 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 235.3 мкг ~
Селен, Se 9.093 мкг 55 мкг 16.5% 15.5% 605 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 69.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5756 г
Хром, Cr 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 26.5% 354 г
Цинк, Zn 0.749 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1602 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СУП

Куриный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 14,7 %, кремнием - 73,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 60,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,5 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Куриный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный суп, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты