Рецепт Кебаб из щуки в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кебаб из щуки в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Лук репчатый 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Фарш из щуки на кебаб 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кебаб из щуки в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.6% 510 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.3% 778 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.4% 1129 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Зола 2.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.901 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
бета Криптоксантин 4.954 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В4, холин 39.85 мг 500 мг 8% 3.9% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.432 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 10.4% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 3.8% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.6% 1940 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4798 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.3243 мг 20 мг 21.6% 10.6% 463 г
Ниацин 2.782 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.95 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 973 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1955 г
Кремний, Si 1.585 мг 30 мг 5.3% 2.6% 1893 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 3.9% 1255 г
Натрий, Na 580.26 мг 1300 мг 44.6% 21.9% 224 г
Сера, S 157.19 мг 1000 мг 15.7% 7.7% 636 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 9.3% 529 г
Хлор, Cl 915.89 мг 2300 мг 39.8% 19.5% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 20.68 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 4.5% 1101 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2459 г
Кобальт, Co 10.487 мкг 10 мкг 104.9% 51.4% 95 г
Марганец, Mn 0.3378 мг 2 мг 16.9% 8.3% 592 г
Медь, Cu 123.59 мкг 1000 мкг 12.4% 6.1% 809 г
Молибден, Mo 11.104 мкг 70 мкг 15.9% 7.8% 630 г
Никель, Ni 2.34 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 5.972 мкг 55 мкг 10.9% 5.3% 921 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 55.27 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7237 г
Хром, Cr 25.64 мкг 50 мкг 51.3% 25.2% 195 г
Цинк, Zn 1.1956 мг 12 мг 10% 4.9% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Лактоза 0.575 г ~
Мальтоза 0.062 г ~
Сахароза 1.101 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.346 мг ~
Стигмастерол 0.073 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.8%
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.423 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Кебаб из щуки в лаваше составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕБАБ ИЗ ЩУКИ В ЛАВАШЕ

Кебаб из щуки в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 39,8 %, кобальтом - 104,9 %, марганцем - 16,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 51,3 %

Чем полезен Кебаб из щуки в лаваше

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кебаб из щуки в лаваше, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кебаб из щуки в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги