Рецепт Блины-скородумки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины-скородумки

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 991 г
Яйцо куриное (Запекание) 157 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Пищевая сода 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 360 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины-скородумки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 кКал 1684 кКал 10.2% 6% 984 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.9% 1206 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.8% 1000 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.3% 928 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 1.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.1% 1139 г
Витамин В4, холин 58.7 мг 500 мг 11.7% 6.8% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.802 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5881 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.8% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 6% 967 г
Витамин Н, биотин 5.143 мкг 50 мкг 10.3% 6% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6557 мг 20 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.19 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Кальций, Ca 93.6 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1068 г
Кремний, Si 1.054 мг 30 мг 3.5% 2% 2846 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Натрий, Na 214.11 мг 1300 мг 16.5% 9.6% 607 г
Сера, S 59.75 мг 1000 мг 6% 3.5% 1674 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 7.8% 746 г
Хлор, Cl 189.71 мг 2300 мг 8.2% 4.8% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.71 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2646 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 12.8% 457 г
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1264 г
Медь, Cu 45.64 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2191 г
Молибден, Mo 7.728 мкг 70 мкг 11% 6.4% 906 г
Никель, Ni 0.58 мкг ~
Олово, Sn 9.23 мкг ~
Селен, Se 6.006 мкг 55 мкг 10.9% 6.4% 916 г
Стронций, Sr 12.07 мкг ~
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15049 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.6028 мг 12 мг 5% 2.9% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.8%
18:2 Линолевая 1.631 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%

Энергетическая ценность Блины-скородумки составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ

Блины-скородумки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 11,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 21,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Блины-скородумки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины-скородумки, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины-скородумки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы