Рецепт Капкейк "Банановый манник". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейк "Банановый манник"

Манная крупа (Запекание) 200 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, без соли 100 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Банан (Запекание) 440 г
Пищевая сода 18 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

1. В миску разбить яйца (2 штуки), добавить сахар, соль и соду, взбить венчиком.  2. Налить молоко в чашку, чуть подогреть в микроволновке и растопить в нем маргарин. Добавить в миску, размешать. 3. Всыпать манку и рисовую муку. Хорошо вымесить. Оставить на 15-20 минут. 4. Прокрутить в блендере бананы (4 штуки среднего размера). Вылить в миску, размешать.  5. Разлить тесто по формочкам - примерно по 70 г в каждую. Тесто будет подниматься, так что следите, чтобы в формочках оно не доходило до края 7-8 мм. 6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. (На специальных подставках). P.S.:  если подаете к праздничному столу, верх капкейка можно украсить согласно своей фантазии. А так всего 255 ккал на 100 г и 180 ккал в одном капкейке. И это при том, что манка вообще считается очень сытной и питательной штукой. Так что можно брать их с собой на природу. Моя дочь выпросила-таки один и с аппетитом съела [IMG]  Желаю и вам приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейк "Банановый манник"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.3% 1617 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.5% 836 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 8% 473 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 4.1% 925 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 2% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.3% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 8.5% 449 г
Витамин В9, фолаты 3.624 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11038 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 12.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.223 мг 15 мг 14.8% 5.6% 675 г
Витамин Н, биотин 3.395 мкг 50 мкг 6.8% 2.6% 1473 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 2.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.5748 мг 20 мг 7.9% 3% 1270 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.75 мг 2500 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3089 г
Кремний, Si 15.122 мг 30 мг 50.4% 19.1% 198 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1735 г
Натрий, Na 764.49 мг 1300 мг 58.8% 22.3% 170 г
Сера, S 34.4 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2907 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 3.3% 1151 г
Хлор, Cl 540.91 мг 2300 мг 23.5% 8.9% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 17.23 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Кобальт, Co 5.229 мкг 10 мкг 52.3% 19.8% 191 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Медь, Cu 46.83 мкг 1000 мкг 4.7% 1.8% 2135 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 2.3% 1609 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1873 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.2894 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.332 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капкейк "Банановый манник" составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙК "БАНАНОВЫЙ МАННИК"

Капкейк "Банановый манник" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 33 %, витамином E - 14,8 %, кремнием - 50,4 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 52,3 %

Чем полезен Капкейк "Банановый манник"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капкейк "Банановый манник", калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейк "Банановый манник", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы