Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты

Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые 538 г
Лук репчатый 157 г
Батон нарезной 92 г
Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

курицу ,лук и размоченный батон пропускаем через мясорубку,формируем котлеты,обжариваем на постном масле,потом заливаем водой и тушим еще 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.1% 528 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.8% 444 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.8% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.3% 2143 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 2.4% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.984 мкг 400 мкг 2% 1% 5010 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 3.5% 1386 г
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2639 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.6971 мг 20 мг 23.5% 11.3% 426 г
Макроэлементы
Калий, K 227.51 мг 2500 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2173 г
Натрий, Na 261.64 мг 1300 мг 20.1% 9.7% 497 г
Сера, S 157.37 мг 1000 мг 15.7% 7.6% 635 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 8.1% 593 г
Хлор, Cl 342.89 мг 2300 мг 14.9% 7.2% 671 г
Микроэлементы
Бор, B 41.9 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7177 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 10.1% 480 г
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 4% 1209 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1287 г
Молибден, Mo 2.548 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2747 г
Селен, Se 10.789 мкг 55 мкг 19.6% 9.4% 510 г
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38023 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 1.1779 мг 12 мг 9.8% 4.7% 1019 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен куриные котлеты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты