Рецепт суфле из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле из тунца

Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Тунец (Тушение) 300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 60 г
Способ приготовления

В однородную массу перебить на блендере все, кроме белка. Белок с солью взбить в пену и аккуратно вмешать в основную массу. Переложить в форму и запекать 180 градусов 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 19.1% 336 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4.4% 1452 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.9% 723 г
Витамин В4, холин 30.67 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 23.4% 274 г
Витамин В9, фолаты 8.186 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4886 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин Н, биотин 3.087 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1620 г
Витамин РР, НЭ 14.8076 мг 20 мг 74% 47.5% 135 г
Макроэлементы
Калий, K 325.26 мг 2500 мг 13% 8.3% 769 г
Кальций, Ca 49.33 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1386 г
Натрий, Na 80.74 мг 1300 мг 6.2% 4% 1610 г
Сера, S 200.55 мг 1000 мг 20.1% 12.9% 499 г
Фосфор, P 287.5 мг 800 мг 35.9% 23.1% 278 г
Хлор, Cl 179.6 мг 2300 мг 7.8% 5% 1281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1554 г
Йод, I 49.91 мкг 150 мкг 33.3% 21.4% 301 г
Кобальт, Co 37.929 мкг 10 мкг 379.3% 243.6% 26 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Медь, Cu 105.44 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 948 г
Молибден, Mo 5.315 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1317 г
Селен, Se 3.946 мкг 55 мкг 7.2% 4.6% 1394 г
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Хром, Cr 82.96 мкг 50 мкг 165.9% 106.6% 60 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суфле из тунца составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ТУНЦА

суфле из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 36,5 %, витамином PP - 74 %, калием - 13 %, фосфором - 35,9 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 379,3 %, хромом - 165,9 %

Чем полезен суфле из тунца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суфле из тунца, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы