Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, обойная 125 г
Сахар песок 199 г
Яблоко 463 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 888 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.7% 1400 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 8.3% 631 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Зола 0.711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1721 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 45.15 мг 500 мг 9% 4.7% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 2.9% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2333 г
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1523 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7115 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.52 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4636 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3024 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2147 г
Натрий, Na 72.95 мг 1300 мг 5.6% 3% 1782 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2593 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 5% 1057 г
Хлор, Cl 88.25 мг 2300 мг 3.8% 2% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 6.2% 851 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4213 г
Кобальт, Co 2.334 мкг 10 мкг 23.3% 12.3% 428 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.357 мг 2 мг 17.9% 9.4% 560 г
Медь, Cu 119.21 мкг 1000 мкг 11.9% 6.3% 839 г
Молибден, Mo 6.815 мкг 70 мкг 9.7% 5.1% 1027 г
Никель, Ni 11.384 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 4.926 мкг 55 мкг 9% 4.7% 1117 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.4883 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2458 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.992 г ~
Сахароза 0.744 г ~
Фруктоза 2.729 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,8 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 17,9 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты