Рецепт Галушки-черемша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галушки-черемша

Тесто для пельменей 300 г
Творог 18% жирности 150 г
Черемша (Варка со сливом) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галушки-черемша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.7 кКал 1684 кКал 13.8% 6% 727 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.1% 1056 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.9% 1106 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Зола 3.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 10.2% 424 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 7.9% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В4, холин 33.28 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.067 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2098 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 5.5% 788 г
Витамин Н, биотин 4.174 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1198 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.8557 мг 20 мг 9.3% 4% 1078 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.58 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2023 г
Кальций, Ca 79.33 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1261 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1880 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2649 г
Натрий, Na 1311.81 мг 1300 мг 100.9% 43.5% 99 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 5.1% 839 г
Хлор, Cl 2038.81 мг 2300 мг 88.6% 38.2% 113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2695 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3456 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 9.8% 443 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1152 г
Медь, Cu 67.82 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1474 г
Молибден, Mo 9.36 мкг 70 мкг 13.4% 5.8% 748 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 9.6 мкг 55 мкг 17.5% 7.6% 573 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11990 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Лактоза 0.648 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.348 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 1.878 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.19 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 1.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.792 г min 16.8 г 22.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.204 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.5%
18:2 Линолевая 1.844 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая 0.113 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.3%

Энергетическая ценность Галушки-черемша составляет 231,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛУШКИ-ЧЕРЕМША

Галушки-черемша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином E - 12,7 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 88,6 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Галушки-черемша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галушки-черемша, калорийность 231,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галушки-черемша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты