Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

миндальная мука бланшированная Кетоша 60 г
Льняная Мука [Сто Пудов] 30 г
кунжутная мука Кетоша 50 г
Яйцо куриное 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Маскарпоне [Bonfesto] 110 г
Морковь (Запекание) 110 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.9 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 382 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.7% 613 г
Жиры 39.4 г 56 г 70.4% 16% 142 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 0.9% 2547 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.5% 1538 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.4% 6143 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.7 мкг 900 мкг 52.7% 12% 190 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 1.887 мг 5 мг 37.7% 8.6% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 1.7% 1343 г
Витамин В4, холин 61.1 мг 500 мг 12.2% 2.8% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 1.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 1.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.297 мкг 400 мкг 3.3% 0.7% 3008 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 0.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 1.6% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 1.1% 2033 г
Витамин Н, биотин 4.547 мкг 50 мкг 9.1% 2.1% 1100 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.5995 мг 20 мг 8% 1.8% 1250 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.24 мг 2500 мг 5.2% 1.2% 1934 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 0.7% 3304 г
Кремний, Si 12.339 мг 30 мг 41.1% 9.3% 243 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 1.4% 1577 г
Натрий, Na 32.49 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 4001 г
Сера, S 51.75 мг 1000 мг 5.2% 1.2% 1932 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 2.8% 815 г
Хлор, Cl 44.43 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 19.69 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 1.2% 1923 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2976 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 7.6% 297 г
Литий, Li 1.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.3084 мг 2 мг 15.4% 3.5% 649 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 2.4% 952 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 1.5% 1468 г
Никель, Ni 28.119 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 7.104 мкг 55 мкг 12.9% 2.9% 774 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 118 мкг 4000 мкг 3% 0.7% 3390 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.6728 мг 12 мг 5.6% 1.3% 1784 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.697 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.451 г ~
14:0 Миристиновая 1.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.1 г min 16.8 г 48.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.64 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.508 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 440,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 39.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 37,7 %, холином - 12,2 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 440,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги