Рецепт Омлет-рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет-рулет

Яйцо куриное (Жарка) 4 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 59 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 65 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Колбаса сырокопченая дорожная 52 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.2% 514 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 14.4% 293 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3702 г
Зола 2.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 9.3% 456 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.4% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 8.4% 503 г
Витамин В4, холин 139.39 мг 500 мг 27.9% 11.8% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 7% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5530 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 7% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.8% 4891 г
Витамин D, кальциферол 1.345 мкг 10 мкг 13.5% 5.7% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1648 г
Витамин Н, биотин 12.114 мкг 50 мкг 24.2% 10.2% 413 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.435 мг 20 мг 22.2% 9.4% 451 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.19 мг 2500 мг 7.9% 3.3% 1261 г
Кальций, Ca 218.17 мг 1000 мг 21.8% 9.2% 458 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 1.5% 2768 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1641 г
Натрий, Na 781.24 мг 1300 мг 60.1% 25.4% 166 г
Сера, S 176.95 мг 1000 мг 17.7% 7.5% 565 г
Фосфор, P 253.2 мг 800 мг 31.7% 13.4% 316 г
Хлор, Cl 762.1 мг 2300 мг 33.1% 14% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.081 мг 18 мг 11.6% 4.9% 865 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 2.8% 1503 г
Кобальт, Co 6.925 мкг 10 мкг 69.3% 29.3% 144 г
Литий, Li 5.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Медь, Cu 86.13 мкг 1000 мкг 8.6% 3.6% 1161 г
Молибден, Mo 5.337 мкг 70 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 19.046 мкг 55 мкг 34.6% 14.6% 289 г
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11474 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1572 г
Цинк, Zn 1.564 мг 12 мг 13% 5.5% 767 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.314 г ~
Сахароза 0.137 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.85 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты 2.868 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 0.827 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.415 г min 16.8 г 44.1% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.619 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.113 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8%
18:2 Линолевая 1.88 г ~
18:3 Линоленовая 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.7%

Энергетическая ценность Омлет-рулет составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ-РУЛЕТ

Омлет-рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 21,8 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 33,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 69,3 %, селеном - 34,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Омлет-рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет-рулет, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет-рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги