Рецепт Бургер из бифштекса куриного в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер из бифштекса куриного в панировке

Бифштекс куриный в панировке для бургеры 100 г
Начинка для бургеры бифштекс куриный в панировке 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 5 г
Салат зеленый по 1-58 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер из бифштекса куриного в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.1% 420 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.4% 691 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.1% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.1% 833 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Зола 1.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 6.6% 772 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.4% 2119 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В4, холин 84.13 мг 500 мг 16.8% 8.6% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 11% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 13.8% 368 г
Витамин В9, фолаты 15.468 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 8.2% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 2.3% 2165 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 4.416 мкг 50 мкг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 6.2175 мг 20 мг 31.1% 15.8% 322 г
Ниацин 6.5 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.03 мг 2500 мг 11.6% 5.9% 859 г
Кальций, Ca 77.94 мг 1000 мг 7.8% 4% 1283 г
Кремний, Si 17.838 мг 30 мг 59.5% 30.3% 168 г
Магний, Mg 90.42 мг 400 мг 22.6% 11.5% 442 г
Натрий, Na 294.38 мг 1300 мг 22.6% 11.5% 442 г
Сера, S 173.3 мг 1000 мг 17.3% 8.8% 577 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 13.4% 379 г
Хлор, Cl 399.16 мг 2300 мг 17.4% 8.9% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 34.59 мкг ~
Железо, Fe 2.507 мг 18 мг 13.9% 7.1% 718 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2415 г
Кобальт, Co 6.829 мкг 10 мкг 68.3% 34.8% 146 г
Литий, Li 6.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 9.1% 559 г
Медь, Cu 196.79 мкг 1000 мкг 19.7% 10% 508 г
Молибден, Mo 14.264 мкг 70 мкг 20.4% 10.4% 491 г
Никель, Ni 2.989 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 17.539 мкг 55 мкг 31.9% 16.2% 314 г
Стронций, Sr 61.97 мкг ~
Титан, Ti 6.68 мкг ~
Фтор, F 78.93 мкг 4000 мкг 2% 1% 5068 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 14.8% 343 г
Цинк, Zn 1.5048 мг 12 мг 12.5% 6.4% 797 г
Цирконий, Zr 7.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.208 г ~
Лактоза 0.387 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.174 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 1.316 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.444 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.125 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.119 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.096 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
16:1 цис 0.055 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.995 г ~
18:1 цис 0.703 г ~
18:1 транс 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.578 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%

Энергетическая ценность Бургер из бифштекса куриного в панировке составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ИЗ БИФШТЕКСА КУРИНОГО В ПАНИРОВКЕ

Бургер из бифштекса куриного в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 17,4 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 68,3 %, марганцем - 17,9 %, медью - 19,7 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 31,9 %, хромом - 29,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Бургер из бифштекса куриного в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер из бифштекса куриного в панировке, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер из бифштекса куриного в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы