Рецепт Бифштекс куриный в панировке для бургеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс куриный в панировке для бургеры

Куриная грудка (филе) 250 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс куриный в панировке для бургеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 12.6% 365 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.6% 700 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.3% 1404 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.7% 690 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.2% 1100 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.127 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5.1% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин В4, холин 104.55 мг 500 мг 20.9% 9.6% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 12.1% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.644 мг 2 мг 32.2% 14.9% 311 г
Витамин В9, фолаты 15.992 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2501 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.3% 1992 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 5.372 мкг 50 мкг 10.7% 4.9% 931 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.2393 мг 20 мг 36.2% 16.7% 276 г
Ниацин 8.029 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.88 мг 2500 мг 12.8% 5.9% 784 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3116 г
Кремний, Si 20.611 мг 30 мг 68.7% 31.7% 146 г
Магний, Mg 108.53 мг 400 мг 27.1% 12.5% 369 г
Натрий, Na 294.63 мг 1300 мг 22.7% 10.5% 441 г
Сера, S 198.89 мг 1000 мг 19.9% 9.2% 503 г
Фосфор, P 225.5 мг 800 мг 28.2% 13% 355 г
Хлор, Cl 382.98 мг 2300 мг 16.7% 7.7% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 43.26 мкг ~
Железо, Fe 2.974 мг 18 мг 16.5% 7.6% 605 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 2.3% 2011 г
Кобальт, Co 7.99 мкг 10 мкг 79.9% 36.9% 125 г
Литий, Li 1.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.4164 мг 2 мг 20.8% 9.6% 480 г
Медь, Cu 229.03 мкг 1000 мкг 22.9% 10.6% 437 г
Молибден, Mo 17.15 мкг 70 мкг 24.5% 11.3% 408 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 21.345 мкг 55 мкг 38.8% 17.9% 258 г
Стронций, Sr 77.35 мкг ~
Титан, Ti 8.4 мкг ~
Фтор, F 96.26 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4155 г
Хром, Cr 17.48 мкг 50 мкг 35% 16.1% 286 г
Цинк, Zn 1.5706 мг 12 мг 13.1% 6% 764 г
Цирконий, Zr 8.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.583 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 0.986 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.685 г ~
Лизин 2.012 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.097 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.975 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.568 г min 16.8 г 15.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.149 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.12 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс куриный в панировке для бургеры составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС КУРИНЫЙ В ПАНИРОВКЕ ДЛЯ БУРГЕРЫ

Бифштекс куриный в панировке для бургеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 68,7 %, магнием - 27,1 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 16,7 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 79,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 22,9 %, молибденом - 24,5 %, селеном - 38,8 %, хромом - 35 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Бифштекс куриный в панировке для бургеры

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс куриный в панировке для бургеры, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс куриный в панировке для бургеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты