Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной

Шампиньоны 200 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 50 г
Спаржа 100 г
Индейка, только мясо 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.8% 776 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2.3% 3763 г
Зола 17.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 6.9% 1205 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 11.8% 706 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 18.3% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 13% 641 г
Витамин В9, фолаты 24.653 мкг 400 мкг 6.2% 5.2% 1623 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 14% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 11.56 мг 90 мг 12.8% 10.7% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 3% 2773 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.902 мкг 50 мкг 11.8% 9.8% 847 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 14.8% 563 г
Витамин РР, НЭ 5.0806 мг 20 мг 25.4% 21.2% 394 г
Ниацин 1.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.23 мг 2500 мг 16.4% 13.7% 611 г
Кальций, Ca 89.34 мг 1000 мг 8.9% 7.4% 1119 г
Кремний, Si 25.376 мг 30 мг 84.6% 70.5% 118 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1452 г
Натрий, Na 6290.62 мг 1300 мг 483.9% 403.3% 21 г
Сера, S 128.15 мг 1000 мг 12.8% 10.7% 780 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 15.2% 550 г
Хлор, Cl 9685.96 мг 2300 мг 421.1% 350.9% 24 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 25.37 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5.8% 1432 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 6% 1391 г
Кобальт, Co 8.851 мкг 10 мкг 88.5% 73.8% 113 г
Литий, Li 12.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1153 г
Медь, Cu 296.17 мкг 1000 мкг 29.6% 24.7% 338 г
Молибден, Mo 20.979 мкг 70 мкг 30% 25% 334 г
Никель, Ni 1.256 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 132.4 мкг ~
Селен, Se 16.235 мкг 55 мкг 29.5% 24.6% 339 г
Стронций, Sr 12.56 мкг ~
Титан, Ti 18.55 мкг ~
Фтор, F 34.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11541 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.9% 763 г
Цинк, Zn 1.0523 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1140 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 0.644 г ~
Фруктоза 0.113 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.19 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.941 г min 16.8 г 11.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.174 г ~
18:1 цис 0.041 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ

Суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,4 %, кремнием - 84,6 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 421,1 %, кобальтом - 88,5 %, медью - 29,6 %, молибденом - 30 %, селеном - 29,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Суп грибной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы