Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Сахар песок 308 г
Пшеничная мука, высшего сорта 349 г
Яйцо куриное 209 г
Творог 2% жирности (Запекание) 300 г
Свиное сало со спинки, сырое 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.1 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.8% 745 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 7.4% 378 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 5.8% 483 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Зола 0.702 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 1.5% 1923 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.3% 1216 г
Витамин В4, холин 69.01 мг 500 мг 13.8% 3.9% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.685 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 3.9% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 2.2% 1259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.42 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1% 2868 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 3.2% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.458 мг 20 мг 12.3% 3.5% 814 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.6 мг 2500 мг 3.4% 1% 2921 г
Кальций, Ca 42.06 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2378 г
Кремний, Si 1.126 мг 30 мг 3.8% 1.1% 2664 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 0.8% 3344 г
Натрий, Na 33.38 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3895 г
Сера, S 99.77 мг 1000 мг 10% 2.8% 1002 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 3.6% 779 г
Хлор, Cl 58.92 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.33 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1935 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2762 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 7.4% 382 г
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 2.4% 1195 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1695 г
Молибден, Mo 6.281 мкг 70 мкг 9% 2.5% 1114 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 14.479 мкг 55 мкг 26.3% 7.4% 380 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17590 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2857 г
Цинк, Zn 0.5217 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Лактоза 0.435 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.657 г min 16.8 г 39.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.1%
18:2 Линолевая 1.473 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.2%

Энергетическая ценность Кекс составляет 356,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 356,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги