Рецепт Рис бурый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис бурый

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис бурый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.3% 4667 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 9.1% 678 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Зола 0.564 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 8.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 7% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.2% 4967 г
Витамин Н, биотин 5.333 мкг 50 мкг 10.7% 6.7% 938 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9147 мг 20 мг 9.6% 6% 1045 г
Макроэлементы
Калий, K 119.11 мг 2500 мг 4.8% 3% 2099 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5659 г
Кремний, Si 167.111 мг 30 мг 557% 346.2% 18 г
Магний, Mg 64.22 мг 400 мг 16.1% 10% 623 г
Натрий, Na 2.38 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 54622 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 9.1% 682 г
Хлор, Cl 6.84 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.3 мкг ~
Бор, B 99.6 мкг ~
Ванадий, V 177.78 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 19.1% 326 г
Литий, Li 6.667 мкг ~
Марганец, Mn 1.6646 мг 2 мг 83.2% 51.7% 120 г
Медь, Cu 123.51 мкг 1000 мкг 12.4% 7.7% 810 г
Молибден, Mo 12.933 мкг 70 мкг 18.5% 11.5% 541 г
Никель, Ni 16.4 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 8.889 мкг 55 мкг 16.2% 10.1% 619 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 16.22 мкг ~
Фтор, F 102.22 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3913 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.8978 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Цирконий, Zr 6.93 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.075 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.408 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Рис бурый составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БУРЫЙ

Рис бурый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 11,3 %, кремнием - 557 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 83,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Рис бурый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис бурый, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис бурый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги