Рецепт Говядина с овощами пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами пп

Лук репчатый 15 г
Морковь 25 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Капуста белокочанная 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Говядина 1 кат. 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.9% 817 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.4% 583 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.1 мкг 900 мкг 31% 22.5% 322 г
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 24.4% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 5.3% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 10.636 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 28.6% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 34.66 мг 90 мг 38.5% 27.9% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Витамин Н, биотин 1.716 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2914 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 7.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 4.2413 мг 20 мг 21.2% 15.4% 472 г
Ниацин 2.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.61 мг 2500 мг 11.7% 8.5% 851 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5851 г
Кремний, Si 11.75 мг 30 мг 39.2% 28.4% 255 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.6% 2000 г
Натрий, Na 35.91 мг 1300 мг 2.8% 2% 3620 г
Сера, S 118.17 мг 1000 мг 11.8% 8.6% 846 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 9.7% 748 г
Хлор, Cl 57.34 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 6.6% 1102 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 43.9% 165 г
Литий, Li 11.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 4% 1818 г
Медь, Cu 146.14 мкг 1000 мкг 14.6% 10.6% 684 г
Молибден, Mo 11.136 мкг 70 мкг 15.9% 11.5% 629 г
Никель, Ni 8.136 мкг ~
Олово, Sn 34.41 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15027 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 40.59 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9855 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 8.3% 867 г
Цинк, Zn 1.7298 мг 12 мг 14.4% 10.4% 694 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.859 г ~
Сахароза 0.95 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.914 г min 16.8 г 23.3% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.414 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 11.2%
18:2 Линолевая 1.541 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.7%

Энергетическая ценность Говядина с овощами пп составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (303.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ ПП

Говядина с овощами пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином C - 38,5 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 39,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 14,6 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 11,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Говядина с овощами пп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами пп, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы