Рецепт Кобэтэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кобэтэ

Свинина, шейная часть (мякоть) 0 г
Лук репчатый (Запекание) 600 г
Картофель (Запекание) 450 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Слойка, замороженная, готовая к выпеканию 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кобэтэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.8 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.7% 1134 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 12.4% 250 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 3.3% 952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6367 г
Зола 2.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 6.8% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.7% 1146 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 1.3% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 54.102 мкг 400 мкг 13.5% 4.2% 739 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1775 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4429 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.5358 мг 20 мг 12.7% 3.9% 789 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.49 мг 2500 мг 8.2% 2.5% 1217 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5305 г
Кремний, Si 9.65 мг 30 мг 32.2% 10% 311 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 1.5% 2115 г
Натрий, Na 516.43 мг 1300 мг 39.7% 12.3% 252 г
Сера, S 97.58 мг 1000 мг 9.8% 3% 1025 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 3.2% 974 г
Хлор, Cl 646.75 мг 2300 мг 28.1% 8.7% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.1 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 2.8% 1102 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Кобальт, Co 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 11.3% 274 г
Литий, Li 12.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.2959 мг 2 мг 14.8% 4.6% 676 г
Медь, Cu 111.83 мкг 1000 мкг 11.2% 3.5% 894 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 2.2% 1396 г
Никель, Ni 3.955 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 199.8 мкг ~
Селен, Se 10.239 мкг 55 мкг 18.6% 5.8% 537 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15367 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 3% 1044 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1319 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.438 г ~
Сахароза 1.738 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
18:0 Стеариновая 1.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.276 г min 16.8 г 55.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.731 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 7.6%
18:2 Линолевая 2.573 г ~
18:3 Линоленовая 0.119 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 17.1%

Энергетическая ценность Кобэтэ составляет 322,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОБЭТЭ

Кобэтэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 32,2 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Кобэтэ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кобэтэ, калорийность 322,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кобэтэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы