Рецепт Омлет с печеночной колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с печеночной колбасой

Подсолнечное масло 14 г
Яйцо куриное 170 г
Колбаса печеночная 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с печеночной колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.1 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.3% 603 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.9% 318 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 1.079 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1879.6 мкг 900 мкг 208.8% 92.3% 48 г
Ретинол 1.873 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.615 мг 1.8 мг 34.2% 15.1% 293 г
Витамин В4, холин 206.45 мг 500 мг 41.3% 18.3% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 8.4% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 41.735 мкг 400 мкг 10.4% 4.6% 958 г
Витамин В12, кобаламин 2.721 мкг 3 мкг 90.7% 40.1% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2261 г
Витамин D, кальциферол 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 6.9% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.385 мг 15 мг 22.6% 10% 443 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 14.455 мкг 50 мкг 28.9% 12.8% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6482 мг 20 мг 23.2% 10.3% 430 г
Ниацин 1.592 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.8 мг 2500 мг 6.5% 2.9% 1545 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.1% 35294 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2755 г
Натрий, Na 142.41 мг 1300 мг 11% 4.9% 913 г
Сера, S 160.07 мг 1000 мг 16% 7.1% 625 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 10.2% 433 г
Хлор, Cl 166.28 мг 2300 мг 7.2% 3.2% 1383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 4.349 мг 18 мг 24.2% 10.7% 414 г
Йод, I 14.65 мкг 150 мкг 9.8% 4.3% 1024 г
Кобальт, Co 9.621 мкг 10 мкг 96.2% 42.5% 104 г
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1802 г
Медь, Cu 126.79 мкг 1000 мкг 12.7% 5.6% 789 г
Молибден, Mo 12.937 мкг 70 мкг 18.5% 8.2% 541 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 29.651 мкг 55 мкг 53.9% 23.8% 185 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 42.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9508 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 3.8% 1152 г
Цинк, Zn 1.8281 мг 12 мг 15.2% 6.7% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Лактоза 0.147 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.458 г ~
Фруктоза 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.834 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 453.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 13.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.967 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.306 г min 16.8 г 31.6% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.404 г от 11.2 до 20.6 г 48.3% 21.4%
18:2 Линолевая 4.788 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 43.3%

Энергетическая ценность Омлет с печеночной колбасой составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПЕЧЕНОЧНОЙ КОЛБАСОЙ

Омлет с печеночной колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 208,8 %, витамином B2 - 34,2 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 90,7 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 28,9 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 23,1 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 96,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 53,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Омлет с печеночной колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с печеночной колбасой, калорийность 226,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с печеночной колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги