Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Сыр Муромский [Ирбитский Молочный Завод] 150 г
Молоко Ирбитское 3,2% [Ирбитский Молочный Завод] 400 г
Вода 200 г
Листы для лазаньи Barilla [Мука и макаронные изделия] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1252 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.9% 752 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Зола 0.348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин В4, холин 18.58 мг 500 мг 3.7% 2.8% 2691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 2.224 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17986 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 14.6% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4262 мг 20 мг 7.1% 5.3% 1402 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 2.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.87 мг 2500 мг 4.4% 3.3% 2275 г
Кальций, Ca 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12346 г
Кремний, Si 0.433 мг 30 мг 1.4% 1% 6928 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5398 г
Натрий, Na 18.27 мг 1300 мг 1.4% 1% 7115 г
Сера, S 64.17 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1558 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 5.3% 1401 г
Хлор, Cl 3.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 5.1% 1443 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Медь, Cu 31.95 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3130 г
Молибден, Mo 0.213 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 32864 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 4.503 мкг 55 мкг 8.2% 6.1% 1221 г
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24969 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.404 мг 12 мг 11.7% 8.7% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Сахароза 1.127 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.144 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.021 г ~
18:1 транс 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.07 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги