Рецепт Картофель жаренный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный с грибами

Шампиньоны 318 г
Масло подсолнечное 34 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 0 г
Картофель (Жарка во фритюре) 650 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.1% 2054 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.3% 1599 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.3% 741 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Зола 2.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 11.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 20.1% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 12.8% 658 г
Витамин В9, фолаты 21.348 мкг 400 мкг 5.3% 4.5% 1874 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 11% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.212 мг 15 мг 14.7% 12.4% 678 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин РР, НЭ 4.1144 мг 20 мг 20.6% 17.3% 486 г
Ниацин 3.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.37 мг 2500 мг 23.1% 19.4% 432 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6443 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Натрий, Na 432.41 мг 1300 мг 33.3% 28% 301 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Фосфор, Ph 95.7 мг 800 мг 12% 10.1% 836 г
Хлор, Cl 721.7 мг 2300 мг 31.4% 26.4% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.8 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 133.04 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 3.4% 2490 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 7.1% 1182 г
Кобальт, Co 11.793 мкг 10 мкг 117.9% 99.1% 85 г
Литий, Li 68.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 7.6% 1095 г
Медь, Cu 138.98 мкг 1000 мкг 13.9% 11.7% 720 г
Молибден, Mo 9.662 мкг 70 мкг 13.8% 11.6% 724 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Рубидий, Rb 516 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20522 г
Фтор, F 36.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10902 г
Хром, Cr 14.85 мкг 50 мкг 29.7% 25% 337 г
Цинк, Zn 0.5542 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.695 г ~
Сахароза 1.33 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 23.1%
18:2 Линолевая 3.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Картофель жаренный с грибами составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 68.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жаренный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 23,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 117,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Картофель жаренный с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель жаренный с грибами, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ