Рецепт картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка с грибами

Картофель (Жарка) 613 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Опенок 323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 4.8 г 60 г 8% 7.7% 1250 г
Углеводы 12.6 г 211 г 6% 5.8% 1675 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.9% 606 г
Вода 73 г 2400 г 3% 2.9% 3288 г
Зола 1.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 11.4% 849 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 15.8% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 13.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 27.03 мкг 400 мкг 6.8% 6.6% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 13.8% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 12.1% 801 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.9733 мг 20 мг 29.9% 28.9% 335 г
Ниацин 5.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.11 мг 2500 мг 21.6% 20.9% 463 г
Кальций, Ca 10.99 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9099 г
Кремний, Si 41.024 мг 30 мг 136.7% 132.1% 73 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1694 г
Натрий, Na 210.47 мг 1300 мг 16.2% 15.7% 618 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 3% 3204 г
Фосфор, Ph 59.8 мг 800 мг 7.5% 7.2% 1338 г
Хлор, Cl 365.77 мг 2300 мг 15.9% 15.4% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4009.1 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 121.19 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.8% 1987 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3106 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 40% 242 г
Литий, Li 63.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 8.3% 1167 г
Медь, Cu 151.47 мкг 1000 мкг 15.1% 14.6% 660 г
Молибден, Mo 7.506 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 933 г
Никель, Ni 24.21 мкг ~
Рубидий, Rb 406.1 мкг ~
Селен, Se 1.159 мкг 55 мкг 2.1% 2% 4745 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16414 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 20.2% 478 г
Цинк, Zn 0.5735 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2092 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.487 г ~
Сахароза 0.487 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 18.8 до 48.8 г 6.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 24%
18:2 Линолевая 2.575 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 53.4%

Энергетическая ценность картошка с грибами составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА С ГРИБАМИ

картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 21,6 %, кремнием - 136,7 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 15,1 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картошка с грибами, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ