Рецепт Пирог капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капуста

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.5% 962 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.7% 2106 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.2% 1176 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.9% 4186 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.4% 1429 г
Витамин В4, холин 23.78 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.302 мкг 400 мкг 5.1% 6.1% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 19.81 мг 90 мг 22% 26.5% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3693 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 55.6% 217 г
Витамин РР, НЭ 3.5107 мг 20 мг 17.6% 21.2% 570 г
Ниацин 2.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.2 мг 2500 мг 11.1% 13.4% 899 г
Кальций, Ca 58.59 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1707 г
Кремний, Si 0.408 мг 30 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Магний, Mg 32.1 мг 400 мг 8% 9.6% 1246 г
Натрий, Na 35.67 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3645 г
Сера, S 53.02 мг 1000 мг 5.3% 6.4% 1886 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 12.2% 989 г
Хлор, Cl 61.59 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.6 мкг ~
Бор, B 149.5 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.8% 2510 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3341 г
Кобальт, Co 4.573 мкг 10 мкг 45.7% 55% 219 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 11.3% 1064 г
Медь, Cu 91.62 мкг 1000 мкг 9.2% 11.1% 1091 г
Молибден, Mo 12.172 мкг 70 мкг 17.4% 20.9% 575 г
Никель, Ni 11.157 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 2.6% 4603 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30349 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 23.8% 504 г
Цинк, Zn 0.737 мг 12 мг 6.1% 7.3% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог капуста составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТА

Пирог капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 46,2 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 45,7 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Пирог капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог капуста, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги