Рецепт Курица с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем в духовке

Картофель (Жарка) 492 г
Vegeta Приправа для курицы 5 г
Укроп (Жарка) 10 г
Жидкий дым 2 г
Курица, 2 категории (Жарка) 719 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.4% 543 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Витамин В4, холин 53.21 мг 500 мг 10.6% 8.9% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 24.6% 340 г
Витамин В9, фолаты 8.376 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4776 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин РР, НЭ 8.0623 мг 20 мг 40.3% 33.8% 248 г
Ниацин 4.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.2 мг 2500 мг 14.8% 12.4% 673 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5400 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1758 г
Натрий, Na 30.14 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4313 г
Сера, S 149.48 мг 1000 мг 14.9% 12.5% 669 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 15.7% 536 г
Хлор, Cl 83.9 мг 2300 мг 3.6% 3% 2741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.1 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 73.31 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1535 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2216 г
Кобальт, Co 11.088 мкг 10 мкг 110.9% 92.9% 90 г
Литий, Li 37.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Медь, Cu 127.86 мкг 1000 мкг 12.8% 10.7% 782 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1778 г
Никель, Ni 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 246 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Фтор, F 108.23 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3696 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 19.1% 439 г
Цинк, Zn 1.6674 мг 12 мг 13.9% 11.6% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 1.192 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем в духовке составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Курица с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 29,4 %, витамином PP - 40,3 %, калием - 14,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 110,9 %, медью - 12,8 %, хромом - 22,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица с картофелем в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем в духовке, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы