Рецепт Брускетта с сыром, чесноком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта с сыром, чесноком и помидорами

Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Сыр "Моцарелла Арла Апетина" 35 г
Масло оливковое 5 г
Хлеб из цельного зерна, тосты 60 г
Способ приготовления

КБЖУ 321/13/19/23 Помидоры и чеснок мелко порезать, смешать с сыром. Хлеб смазать оливковым маслом, выложить на хлеб смесь из сыра и помидоров. Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с сыром, чесноком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.4% 717 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.9% 577 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.6% 991 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9.4% 488 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.8% 5626 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2032 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Лютеин + Зеаксантин 35.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 24.467 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1635 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 4.3% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.5261 мг 20 мг 12.6% 5.8% 792 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.07 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1101 г
Кальций, Ca 56.67 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Магний, Mg 46.27 мг 400 мг 11.6% 5.3% 864 г
Натрий, Na 198.2 мг 1300 мг 15.2% 7% 656 г
Сера, S 4 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 7.4% 616 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12105 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 3.8% 1202 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 9.1% 500 г
Марганец, Mn 1.0647 мг 2 мг 53.2% 24.3% 188 г
Медь, Cu 304.67 мкг 1000 мкг 30.5% 13.9% 328 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 21.173 мкг 55 мкг 38.5% 17.6% 260 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.9267 мг 12 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.41 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Брускетта с сыром, чесноком и помидорами составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ

Брускетта с сыром, чесноком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 12,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 53,2 %, медью - 30,5 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Брускетта с сыром, чесноком и помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брускетта с сыром, чесноком и помидорами, калорийность 218,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта с сыром, чесноком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги