Рецепт тесто для хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для хачапури

Кефир 1% 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 520 г
Сахар песок 5 г
йодированная соль 7 г
Пищевая сода 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.7% 1057 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 7.8% 499 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.1% 952 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1698 г
Витамин В4, холин 53.24 мг 500 мг 10.6% 4.1% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 20.712 мкг 400 мкг 5.2% 2% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.739 мг 15 мг 18.3% 7.2% 548 г
Витамин Н, биотин 1.252 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3994 г
Витамин РР, НЭ 2.2053 мг 20 мг 11% 4.3% 907 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1740 г
Кальций, Ca 71.69 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Кремний, Si 2.503 мг 30 мг 8.3% 3.2% 1199 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2418 г
Натрий, Na 516.57 мг 1300 мг 39.7% 15.5% 252 г
Сера, S 59.28 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 4.7% 836 г
Хлор, Cl 568.27 мг 2300 мг 24.7% 9.7% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.32 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2264 г
Йод, I 38.97 мкг 150 мкг 26% 10.2% 385 г
Кобальт, Co 1.609 мкг 10 мкг 16.1% 6.3% 622 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 7.1% 550 г
Медь, Cu 69.67 мкг 1000 мкг 7% 2.7% 1435 г
Молибден, Mo 11.155 мкг 70 мкг 15.9% 6.2% 628 г
Никель, Ni 1.377 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 4.718 мкг 55 мкг 8.6% 3.4% 1166 г
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17101 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2137 г
Цинк, Zn 0.6356 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.447 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.447 г ~

Энергетическая ценность тесто для хачапури составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ХАЧАПУРИ

тесто для хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,3 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 12 %, хлором - 24,7 %, йодом - 26 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен тесто для хачапури

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для хачапури, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты