Рецепт Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 509 г
Масло растительное, горчичное 13 г
Лук репчатый 146 г
Перец сладкий 886 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.5% 809 г
Жиры 3 г 60 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 4.7 г 211 г 2.2% 2.6% 4489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 80.3 г 2400 г 3.3% 3.9% 2989 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 24.8% 471 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 26.2% 446 г
Лютеин + Зеаксантин 40.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.5% 1233 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 12% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 26.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 10.286 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3889 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 9.5% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 150.51 мг 90 мг 167.2% 195.3% 60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 4.9% 2404 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1998 мг 20 мг 16% 18.7% 625 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 3.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.25 мг 2500 мг 9.8% 11.4% 1019 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7107 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2380 г
Натрий, Na 43.15 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3013 г
Сера, S 7.99 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12516 г
Фосфор, Ph 96.3 мг 800 мг 12% 14% 831 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2233 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 7.2% 1626 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Медь, Cu 36.8 мкг 1000 мкг 3.7% 4.3% 2717 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 9.005 мкг 55 мкг 16.4% 19.2% 611 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.8593 мг 12 мг 7.2% 8.4% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.799 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.02 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 18.8 до 48.8 г 6.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
16:1 цис 0.076 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.644 г ~
18:1 цис 0.438 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.8%
18:2 Линолевая 0.491 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.264 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
22:4 Докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%

Энергетическая ценность Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином C - 167,2 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 12 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка куриные тушеные с болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ