Рецепт Грудка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с сыром

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 485 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 142 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1680 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.7% 76 г
Жиры 4.1 г 60 г 6.8% 5.1% 60 г
Углеводы 3.9 г 211 г 1.8% 1.4% 217 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 20 г
Вода 70.7 г 2400 г 2.9% 2.2% 2438 г
Зола 1.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 902 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.5% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.4% 2 г
Витамин В4, холин 2.05 мг 500 мг 0.4% 0.3% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 6.289 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 51 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 120 г
Витамин РР, НЭ 13.8896 мг 20 мг 69.4% 52.3% 20 г
Ниацин 7.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.16 мг 2500 мг 16.1% 12.1% 2504 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 1021 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 6.3% 402 г
Натрий, Na 64.31 мг 1300 мг 4.9% 3.7% 1312 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 990 г
Фосфор, Ph 196.9 мг 800 мг 24.6% 18.5% 800 г
Хлор, Cl 25.58 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 2325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 8.1% 18 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 145 г
Кобальт, Co 11.84 мкг 10 мкг 118.4% 89.2% 10 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.2% 2 г
Медь, Cu 146.7 мкг 1000 мкг 14.7% 11.1% 998 г
Молибден, Mo 13.67 мкг 70 мкг 19.5% 14.7% 70 г
Никель, Ni 4.959 мкг ~
Рубидий, Rb 201.1 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 62 г
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 4045 г
Хром, Cr 24.18 мкг 50 мкг 48.4% 36.5% 50 г
Цинк, Zn 1.5937 мг 12 мг 13.3% 10% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Сахароза 2.321 г ~
Фруктоза 0.757 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1.641 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 1.162 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.756 г ~
Лизин 2.326 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.691 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.48 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 18.8 до 48.8 г 8.9% 6.7% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.3% 11 г
18:2 Линолевая 0.555 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~

Энергетическая ценность Грудка с сыром составляет 132,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.7 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА С СЫРОМ

Грудка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 69,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 118,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 48,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Грудка с сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудка с сыром, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ