Рецепт Говядина с тыквой и макаронными изделиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с тыквой и макаронными изделиями

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Тыква (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Макароны из твердых сортов пшеницы отварные 150 г
Базилик, сушеный 3 г
Сыр российский 30 г
Вода 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с тыквой и макаронными изделиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.6% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.2% 651 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 7.3% 1181 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.484 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 5% 1695 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 1.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 21.34 мг 500 мг 4.3% 3.7% 2343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.66 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3752 г
Витамин В12, кобаламин 0.807 мкг 3 мкг 26.9% 23% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 9.2% 930 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4277 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.9418 мг 20 мг 14.7% 12.6% 680 г
Ниацин 1.452 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.12 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1288 г
Кальций, Ca 61.96 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1614 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2203 г
Натрий, Na 81.28 мг 1300 мг 6.3% 5.4% 1599 г
Сера, S 90.98 мг 1000 мг 9.1% 7.8% 1099 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 9.8% 876 г
Хлор, Cl 72.97 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 6.8% 1258 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5017 г
Кобальт, Co 3.796 мкг 10 мкг 38% 32.5% 263 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Медь, Cu 132.33 мкг 1000 мкг 13.2% 11.3% 756 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1595 г
Никель, Ni 4.743 мкг ~
Олово, Sn 21.63 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13221 г
Фтор, F 78.03 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5126 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5.7% 1497 г
Цинк, Zn 1.3188 мг 12 мг 11% 9.4% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.134 г min 16.8 г 18.7% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина с тыквой и макаронными изделиями составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ТЫКВОЙ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Говядина с тыквой и макаронными изделиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 38 %, медью - 13,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Говядина с тыквой и макаронными изделиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с тыквой и макаронными изделиями, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с тыквой и макаронными изделиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты