Рецепт Филе запеченное в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе запеченное в йогурте

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 459 г
Йогурт 3,2% жирности 144 г
Горчица столовая 7 г
Чеснок, сырой 5 г
Kamis Прованские травы 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе запеченное в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1139 г
Белки 28.5 г 76 г 37.5% 25.4% 267 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 184.7 г 2273 г 8.1% 5.5% 1231 г
Зола 2.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 7.4% 916 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
бета Криптоксантин 16.535 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1169 г
Витамин В4, холин 15.59 мг 500 мг 3.1% 2.1% 3207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 0.344 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12295 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 13.4955 мг 20 мг 67.5% 45.7% 148 г
Ниацин 11.106 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 718 г
Кальций, Ca 61.49 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1626 г
Магний, Mg 90.13 мг 400 мг 22.5% 15.2% 444 г
Натрий, Na 403.09 мг 1300 мг 31% 21% 323 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8606 г
Фосфор, Ph 202.7 мг 800 мг 25.3% 17.1% 395 г
Хлор, Cl 507.8 мг 2300 мг 22.1% 15% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 7% 976 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Кобальт, Co 11.339 мкг 10 мкг 113.4% 76.7% 88 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2845 г
Медь, Cu 110.15 мкг 1000 мкг 11% 7.4% 908 г
Молибден, Mo 16.008 мкг 70 мкг 22.9% 15.5% 437 г
Селен, Se 0.973 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5653 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 30.87 мкг 50 мкг 61.7% 41.7% 162 г
Цинк, Zn 1.7475 мг 12 мг 14.6% 9.9% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Лактоза 1.323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 2.267 г ~
Валин 1.692 г ~
Гистидин* 1.651 г ~
Изолейцин 1.478 г ~
Лейцин 2.559 г ~
Лизин 3.33 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.112 г ~
Треонин 1.421 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.539 г ~
Заменимые аминокислоты 1.101 г ~
Аланин 1.628 г ~
Аспарагиновая кислота 2.474 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.146 г ~
Глутаминовая кислота 3.759 г ~
Пролин 1.414 г ~
Серин 1.324 г ~
Тирозин 1.177 г ~
Цистеин 0.538 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Филе запеченное в йогурте составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.8 кКал -%
Белки 28.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 184.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ ЗАПЕЧЕННОЕ В ЙОГУРТЕ

Филе запеченное в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,5 %, калием - 13,9 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 113,4 %, медью - 11 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 61,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Филе запеченное в йогурте

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе запеченное в йогурте, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе запеченное в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ