Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Яйца, целиком, жареные 96 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 400 г
Вода 50 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.3% 875 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.4% 855 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 0.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 1.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 57.12 мг 500 мг 11.4% 6.3% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.161 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2475 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.57 мг 15 мг 17.1% 9.4% 584 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.744 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6720 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0639 мг 20 мг 5.3% 2.9% 1880 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.72 мг 2500 мг 2.5% 1.4% 4051 г
Кальций, Ca 16.35 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6116 г
Кремний, Si 1.489 мг 30 мг 5% 2.7% 2015 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 1.1% 5115 г
Натрий, Na 26.24 мг 1300 мг 2% 1.1% 4954 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3758 г
Фосфор, Ph 56.4 мг 800 мг 7.1% 3.9% 1418 г
Хлор, Cl 8.23 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.5 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 2% 2740 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1678 г
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 5.9% 923 г
Медь, Cu 46.85 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2134 г
Молибден, Mo 4.653 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1504 г
Никель, Ni 0.819 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 6.176 мкг 55 мкг 11.2% 6.2% 891 г
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 64.16 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6234 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 2% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.953 мг ~
бета Ситостерол 8.437 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.91 г от 11.2 до 20.6 г 26% 14.3%
18:2 Линолевая 2.854 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность Блины составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 182.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 17,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ