Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Фасоль (стручок) (Варка) 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 50 г
Масло из семян подсолнечника, частично обезжиренное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.6% 884 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.4% 566 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 1.899 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 15.2% 496 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 11.8% 643 г
Витамин В4, холин 140.56 мг 500 мг 28.1% 21.3% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 13.3% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 26.935 мкг 400 мкг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 7.3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5% 1513 г
Витамин D, кальциферол 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 9.2% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.078 мг 15 мг 13.9% 10.5% 722 г
бета Токоферол 0.093 мг ~
гамма Токоферол 1.036 мг ~
дельта Токоферол 0.391 мг ~
Витамин Н, биотин 11.488 мкг 50 мкг 23% 17.4% 435 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.692 мг 20 мг 13.5% 10.2% 743 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.77 мг 2500 мг 7.9% 6% 1264 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 3.8% 1988 г
Магний, Mg 35.2 мг 400 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Натрий, Na 434.49 мг 1300 мг 33.4% 25.3% 299 г
Сера, S 102.86 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 972 г
Фосфор, Ph 164.6 мг 800 мг 20.6% 15.6% 486 г
Хлор, Cl 652.21 мг 2300 мг 28.4% 21.5% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 8.1% 932 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 5.8% 1302 г
Кобальт, Co 7.373 мкг 10 мкг 73.7% 55.8% 136 г
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 7.6% 1001 г
Медь, Cu 188.28 мкг 1000 мкг 18.8% 14.2% 531 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 7.4% 1020 г
Никель, Ni 2.995 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 24.862 мкг 55 мкг 45.2% 34.2% 221 г
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11422 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1408 г
Цинк, Zn 1.0242 мг 12 мг 8.5% 6.4% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Сахароза 0.729 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.21 мг max 300 мг
Кампестерол 1.452 мг ~
Стигмастерол 1.244 мг ~
бета Ситостерол 11.751 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.446 г min 16.8 г 32.4% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.217 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.947 г ~
18:1 цис 2.685 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.3%
18:2 Линолевая 1.281 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином D - 12,2 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 73,7 %, медью - 18,8 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ