Рецепт Яичные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные маффины

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Сыр российский 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1142 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.5% 469 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 1.648 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 10.5% 644 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 13.4% 506 г
Витамин В4, холин 80.56 мг 500 мг 16.1% 10.9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.4% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 5.2% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
Витамин Н, биотин 7.706 мкг 50 мкг 15.4% 10.4% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9114 мг 20 мг 29.6% 20.1% 338 г
Ниацин 1.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.94 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1454 г
Кальций, Ca 172.01 мг 1000 мг 17.2% 11.7% 581 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 5.3% 1284 г
Натрий, Na 227.52 мг 1300 мг 17.5% 11.9% 571 г
Сера, S 150.33 мг 1000 мг 15% 10.2% 665 г
Фосфор, Ph 185.5 мг 800 мг 23.2% 15.7% 431 г
Хлор, Cl 95.28 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 5% 1374 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Кобальт, Co 6.389 мкг 10 мкг 63.9% 43.4% 157 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Медь, Cu 83.06 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1204 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1200 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 8.806 мкг 55 мкг 16% 10.9% 625 г
Фтор, F 20.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19569 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 12.5% 542 г
Цинк, Zn 1.4586 мг 12 мг 12.2% 8.3% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.217 г ~
Сахароза 1.083 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.474 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.596 г ~
Заменимые аминокислоты 2.482 г ~
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.472 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Яичные маффины составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Яичные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 29,6 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 63,9 %, селеном - 16 %, хромом - 18,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Яичные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичные маффины, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ