Рецепт Салат витаминный с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Салат 30 г
Перец красный сладкий 35 г
Помело, сырое 50 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.4% 844 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Зола 0.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 13.1% 861 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 14% 804 г
бета Криптоксантин 2.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 15.914 мкг 400 мкг 4% 4.5% 2514 г
Витамин C, аскорбиновая 62.26 мг 90 мг 69.2% 78.4% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.561 мг 15 мг 17.1% 19.4% 586 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 24.9% 455 г
Витамин РР, НЭ 4.2871 мг 20 мг 21.4% 24.2% 467 г
Ниацин 1.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.89 мг 2500 мг 7.6% 8.6% 1317 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3484 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 7.8% 1446 г
Натрий, Na 44.79 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2902 г
Сера, S 93.81 мг 1000 мг 9.4% 10.6% 1066 г
Фосфор, Ph 90.7 мг 800 мг 11.3% 12.8% 882 г
Хлор, Cl 10.99 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 25.89 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2695 г
Йод, I 154.04 мкг 150 мкг 102.7% 116.3% 97 г
Кобальт, Co 49.365 мкг 10 мкг 493.7% 559.1% 20 г
Литий, Li 6.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 9.3% 1214 г
Медь, Cu 809.64 мкг 1000 мкг 81% 91.7% 124 г
Молибден, Mo 11.523 мкг 70 мкг 16.5% 18.7% 607 г
Никель, Ni 6.345 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72595 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3289 г
Цинк, Zn 1.0533 мг 12 мг 8.8% 10% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Сахароза 0.124 г ~
Фруктоза 0.426 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 23.9%
18:2 Линолевая 1.609 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.203 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 88.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.528 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный с кальмаром составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ВИТАМИННЫЙ С КАЛЬМАРОМ

Салат витаминный с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 69,2 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 11,3 %, йодом - 102,7 %, кобальтом - 493,7 %, медью - 81 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Салат витаминный с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат витаминный с кальмаром, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ