Рецепт жареная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 317 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "жареная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 20.7% 241 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.1% 700 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 1.5995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 5.6% 884 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.028 мг 15 мг 20.2% 10.1% 495 г
Витамин РР, НЭ 15.59 мг 20 мг 78% 38.9% 128 г
Ниацин 13.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.25 мг 2500 мг 13.3% 6.6% 755 г
Кальций, Ca 7.91 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12642 г
Магний, Mg 97.54 мг 400 мг 24.4% 12.2% 410 г
Натрий, Na 66.31 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1960 г
Фосфор, Ph 191.6 мг 800 мг 24% 12% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1016 г
Кобальт, Co 13.087 мкг 10 мкг 130.9% 65.3% 76 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 5.8% 860 г
Молибден, Mo 15.995 мкг 70 мкг 22.9% 11.4% 438 г
Хром, Cr 36.35 мкг 50 мкг 72.7% 36.3% 138 г
Цинк, Zn 1.8904 мг 12 мг 15.8% 7.9% 635 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.6465 г ~
Валин 1.8904 г ~
Гистидин* 1.9194 г ~
Изолейцин 1.6432 г ~
Лейцин 2.8792 г ~
Лизин 3.8389 г ~
Метионин 0.6544 г ~
Метионин + Цистеин 1.2651 г ~
Треонин 1.6141 г ~
Триптофан 0.5526 г ~
Фенилаланин 1.5414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.8501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8904 г ~
Аспарагиновая кислота 2.821 г ~
Гидроксипролин 0.3054 г ~
Глицин 1.3378 г ~
Глутаминовая кислота 4.1152 г ~
Пролин 1.4687 г ~
Серин 1.4687 г ~
Тирозин 1.3087 г ~
Цистеин 0.6253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.7615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0145 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0083 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.0352 г ~
22:0 Бегеновая 0.0482 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1745 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0145 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.4346 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 19.8%
18:2 Линолевая 4.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.0145 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0291 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%

Энергетическая ценность жареная грудка составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 200.5 кКал -%
Белки 31.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНАЯ ГРУДКА

жареная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 78 %, калием - 13,3 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 130,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 72,7 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен жареная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить жареная грудка, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ