Рецепт лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лук жареный

Лук репчатый (Жарка) 54 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1478 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14% 629 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.9% 588 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 0.587 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.565 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3786 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 6.3% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.061 мг 15 мг 27.1% 23.8% 369 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4730 г
Витамин РР, НЭ 0.587 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3407 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.35 мг 2500 мг 6.6% 5.8% 1521 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3435 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3042 г
Натрий, Na 3.76 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34574 г
Сера, S 76.3 мг 1000 мг 7.6% 6.7% 1311 г
Фосфор, Ph 54.6 мг 800 мг 6.8% 6% 1465 г
Хлор, Cl 29.35 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.6 мкг ~
Бор, B 234.8 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2397 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4261 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 51.5% 170 г
Марганец, Mn 0.27 мг 2 мг 13.5% 11.9% 741 г
Медь, Cu 105.65 мкг 1000 мкг 10.6% 9.3% 947 г
Никель, Ni 3.522 мкг ~
Рубидий, Rb 558.8 мкг ~
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10992 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.5261 г ~
Сахароза 7.6304 г ~
Фруктоза 1.4087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3357 г ~
Аргинин* 0.1878 г ~
Валин 0.0293 г ~
Гистидин* 0.0164 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.0587 г ~
Лизин 0.0704 г ~
Метионин 0.0117 г ~
Метионин + Цистеин 0.0235 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.0235 г ~
Фенилаланин 0.0481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7783 г ~
Аланин 0.0681 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0822 г ~
Глицин 0.0481 г ~
Глутаминовая кислота 0.2583 г ~
Пролин 0.0352 г ~
Серин 0.0317 г ~
Тирозин 0.0352 г ~
Цистеин 0.0153 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.3913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5391 г ~
18:0 Стеариновая 0.3565 г ~
20:0 Арахиновая 0.0261 г ~
22:0 Бегеновая 0.0609 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0696 г min 16.8 г 12.3% 10.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.2 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 40.7%
18:2 Линолевая 5.2 г ~

Энергетическая ценность лук жареный составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛУК ЖАРЕНЫЙ

лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,1 %, кобальтом - 58,7 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лук жареный, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ