Рецепт салат из шпината с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из шпината с яйцом

Шпинат 100 г
Яйцо куриное 94 г
Брынза овечья 0 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло оливковое 0 г
Огурец, парниковый 100 г
Печень трески. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из шпината с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 16% 452 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.5% 2877 г
Зола 1.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 912.6 мкг 900 мкг 101.4% 73.3% 99 г
Ретинол 0.688 мг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 19.5% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 10.2% 709 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 10.6% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 7.3% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 41.633 мкг 400 мкг 10.4% 7.5% 961 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 15.1% 478 г
Витамин D, кальциферол 14.708 мкг 10 мкг 147.1% 106.3% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 10.4% 693 г
Витамин Н, биотин 5.672 мкг 50 мкг 11.3% 8.2% 882 г
Витамин К, филлохинон 145.8 мкг 120 мкг 121.5% 87.8% 82 г
Витамин РР, НЭ 1.7751 мг 20 мг 8.9% 6.4% 1127 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.04 мг 2500 мг 13.4% 9.7% 748 г
Кальций, Ca 57.12 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1751 г
Магний, Mg 37.88 мг 400 мг 9.5% 6.9% 1056 г
Натрий, Na 146.32 мг 1300 мг 11.3% 8.2% 888 г
Сера, S 53.34 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Фосфор, Ph 116.1 мг 800 мг 14.5% 10.5% 689 г
Хлор, Cl 43.06 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Железо, Fe 4.918 мг 18 мг 27.3% 19.7% 366 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2825 г
Кобальт, Co 12.034 мкг 10 мкг 120.3% 86.9% 83 г
Марганец, Mn 0.2944 мг 2 мг 14.7% 10.6% 679 г
Медь, Cu 1793.79 мкг 1000 мкг 179.4% 129.6% 56 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1692 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Селен, Se 8.799 мкг 55 мкг 16% 11.6% 625 г
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27397 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.4572 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность салат из шпината с яйцом составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ЯЙЦОМ

салат из шпината с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,4 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 14,7 %, витамином C - 20,9 %, витамином D - 147,1 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 121,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 14,5 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 120,3 %, марганцем - 14,7 %, медью - 179,4 %, селеном - 16 %

Чем полезен салат из шпината с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из шпината с яйцом, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из шпината с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ