Рецепт жареные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареные грибы

Шампиньоны 539 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "жареные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3328 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.9% 1810 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13% 1514 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.7% 800 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2568 г
Зола 0.9729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 12.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 48% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 2.043 мг 5 мг 40.9% 80.8% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 29.188 мкг 400 мкг 7.3% 14.4% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 15% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 17% 1164 г
Витамин РР, НЭ 5.4484 мг 20 мг 27.2% 53.8% 367 г
Ниацин 4.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.65 мг 2500 мг 20.6% 40.7% 485 г
Кальций, Ca 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 25707 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 7.1% 2742 г
Натрий, Na 5.84 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 22260 г
Фосфор, Ph 111.9 мг 800 мг 14% 27.7% 715 г
Хлор, Cl 24.32 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 3.2% 6164 г
Йод, I 17.51 мкг 150 мкг 11.7% 23.1% 857 г
Кобальт, Co 14.594 мкг 10 мкг 145.9% 288.3% 69 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 8.3% 2398 г
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29369 г
Хром, Cr 12.65 мкг 50 мкг 25.3% 50% 395 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.4152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0321 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2253 г ~
18:0 Стеариновая 0.1188 г ~
20:0 Арахиновая 0.0081 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7865 г min 16.8 г 4.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0701 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.0968 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 37%
18:2 Линолевая 2.0968 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.9%

Энергетическая ценность жареные грибы составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

жареные грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, витамином B5 - 40,9 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 20,6 %, фосфором - 14 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 145,9 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен жареные грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить жареные грибы, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ