Рецепт отбивная куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная куринная

Яйцо куриное (Жарка омлет) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "отбивная куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 20.2% 298 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 10.4% 580 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 963 г
Витамин В4, холин 84.08 мг 500 мг 16.8% 10.1% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.387 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9118 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 4.2% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4823 г
Витамин Н, биотин 6.592 мкг 50 мкг 13.2% 7.9% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.4688 мг 20 мг 62.3% 37.4% 160 г
Ниацин 7.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.8 мг 2500 мг 12.3% 7.4% 812 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3715 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Магний, Mg 82.49 мг 400 мг 20.6% 12.4% 485 г
Натрий, Na 73.33 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1773 г
Сера, S 61.62 мг 1000 мг 6.2% 3.7% 1623 г
Фосфор, Ph 228.8 мг 800 мг 28.6% 17.2% 350 г
Хлор, Cl 51.27 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 6.4% 932 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2311 г
Кобальт, Co 12.627 мкг 10 мкг 126.3% 75.8% 79 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2656 г
Медь, Cu 117.2 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 853 г
Молибден, Mo 14.291 мкг 70 мкг 20.4% 12.2% 490 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 10.573 мкг 55 мкг 19.2% 11.5% 520 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20758 г
Хром, Cr 27.32 мкг 50 мкг 54.6% 32.8% 183 г
Цинк, Zn 1.7548 мг 12 мг 14.6% 8.8% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.135 г ~
Валин 1.591 г ~
Гистидин* 1.475 г ~
Изолейцин 1.361 г ~
Лейцин 2.393 г ~
Лизин 3.019 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 1.13 г ~
Треонин 1.343 г ~
Триптофан 0.457 г ~
Фенилаланин 1.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.572 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Гидроксипролин 0.217 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.493 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.342 г ~
Тирозин 1.084 г ~
Цистеин 0.537 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.547 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%

Энергетическая ценность отбивная куринная составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.6 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОТБИВНАЯ КУРИННАЯ

отбивная куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, холином - 16,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 62,3 %, калием - 12,3 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 126,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 20,4 %, селеном - 19,2 %, хромом - 54,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен отбивная куринная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить отбивная куринная, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ